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十三香龙虾料是一种用于烧制龙虾的调味料，其主要成分是多种香料。这种调味料起源于中国江苏省的盱眙地区，是当地的一种特色美食调料。
在烧制龙虾时，使用十三香龙虾料可以让龙虾更加入味，口感更加鲜美。同时，这种调料也可以用于其他海鲜或肉类的烹饪，为菜肴增添特的风味。
需要注意的是，十三香龙虾料虽然美味，但其中的香料成分较多，对于某些人来说可能会引起过敏或不适。因此，在使用前好先了解个人对香料的耐受能力，并适量使用。
制作十三香麻辣小龙虾时，出锅的调料通常包括十三香粉、生抽、米醋、蚝油、食盐和白糖等。具体做法如下：
1. 准备好小龙虾，并将其处理干净备用。
2. 在锅中加热适量的油，放入小龙虾煸炒，煸炒至虾身变红后盛出。
3. 另起锅，加热适量的油，放入葱姜蒜爆香，然后加入香叶、辣椒皮、花椒、八角等香料煸炒出香味。
4. 加入一大勺豆瓣酱，炒出红油。
5. 倒入之前煸炒过的小龙虾，加入适量的生抽、十三香粉、米醋和温开水。
6. 开锅后，加入少许蚝油、食盐和白糖进行调味。大火收汁至浓稠状态即可出锅。
这样，一道美味的十三香麻辣小龙虾就做好了。请注意，调料的用量可以根据个人口味进行调整。另外，在烹饪过程中也可以根据个人喜好加入一些其他的调料或食材。
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