来源:重庆易厨易菜食品科技有限公司 时间:2024-11-23 17:55:33 [举报]
牛油是火锅底料中的重要成分,它带有一种特的香气,能为火锅增添醇厚的口感。在炒制过程中,牛油与其他油脂混合,形成丰富的层次感。同时,牛油中的脂肪酸在加热过程中会发生化学反应,生成更多香气物质,进一步提升底料的香味。 色拉油则起到调节口感和稀释底料的作用。它能够降低牛油的油腻感,使底料更加清爽可口。同时,色拉油还能帮助其他原料更好地释放出香味,让整个炒制过程更加顺畅。 接下来是郫县豆瓣,这是一种四川特产的调味品。它由蚕豆和辣椒发酵而成,带有浓郁的酱香味和辣味。
客户可以根据自己的需求,选择不同口味的底料,甚至还可以定制专属于自己店铺的特色底料。这种灵活多变的合作模式,无疑为餐饮店主们提供了更多的选择和可能。
许多合作过的餐饮店主都表示,使用了易厨易菜的底料后,店铺的生意明显好转,回头客也多了起来。 当然,除了大骨浓汤底料之外,重庆易厨易菜食品科技有限公司还推出了其他多种口味的火锅底料,如鱼汤底料、仔鸡汤底料等。
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