来源:重庆易厨易菜食品科技有限公司 时间:2025-03-11 10:40:57 [举报]
如果想在家做香辣龙虾,可以参考以下步骤:
1. 热锅凉油,下入花椒、麻椒、干辣椒煸炒出香味。
2. 放入郫县豆豉酱煸出红油后,放入葱姜蒜爆香锅底。
3. 放入龙虾尾,大火翻炒,烹入黄酒,再继续放入耗油、生抽、盐、糖爆炒2分钟左右。
4. 倒入啤酒,约龙虾尾一半即可,转中小火盖上盖焖5分钟左右即可出锅。
制作麻辣特辣炒烧香辣小龙虾的调料通常包括豆瓣酱、辣椒油、花椒、姜蒜末等,这些调料赋予了小龙虾麻辣香浓的味道。
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